支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對后能領(lǐng)取小雞飼料，今天的螞蟻莊園小課堂的題目是"支付寶螞蟻莊園小課堂猜一猜:老北京小吃“炸灌腸”通常蘸什么吃，還不知道正確答案的小伙伴一起來看看螞蟻莊園小課11月15日的問題答案吧。
問題：支付寶螞蟻莊園小課堂猜一猜:老北京小吃“炸灌腸”通常蘸什么吃
鹽水蒜汁
芝麻醬
正確答案：鹽水蒜汁
答案解析
炸灌腸是一種老北京特有的傳統(tǒng)風味小吃，屬于京菜系。灌腸講究用豬大腸中煉出的油炸制，因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道，但人們出于健康的考慮已經(jīng)很少用豬大腸油來炸灌腸。炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片，在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆，即取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃。
