支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對后能領(lǐng)取小雞飼料，今天的螞蟻莊園小課堂的題目是"支付寶螞蟻莊園小課堂一般來說， 為什么烤紅薯比蒸紅薯甜“，還不知道正確答案的小伙伴一起來看看螞蟻莊園小課7月12日的問題答案吧。
問題：支付寶螞蟻莊園小課堂一般來說， 為什么烤紅薯比蒸紅薯甜
更多淀粉分解成糖
額外加了糖
正確答案：更多淀粉分解成糖
答案解析：“紅薯在烤的過程中,由于是空氣加熱,這個最佳溫度層持續(xù)的時間是比較長的,所以淀粉酶就有更多的時間來分解淀粉,使其轉(zhuǎn)化成甜的糖類(葡萄糖)。而且,就整個大塊的紅薯塊來說,這個最佳溫度層是逐漸向里轉(zhuǎn)移的。因此整個大塊紅薯經(jīng)過烤制作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤紅薯比較甜”。
